Срок ответа на деловую переписку обычно устанавливают внутренним регламентом организации или указывают в самом запросе — если сроков нет, отвечать стоит без затягивания.

Реквизиты исходного письма — дату и номер, суть ответа по существу вопроса, а также контактные данные отправителя ответа.

Да, ссылка на дату и номер входящего письма помогает адресату быстро сопоставить ответ с ранее направленным запросом.

Да, если это не противоречит внутренним правилам сторон, но для официальной переписки часто требуется бумажный документ с подписью.

В ответе можно изложить свою позицию, аргументированно указать причины несогласия и предложить альтернативное решение вопроса.

Да, официальный ответ обычно подписывает руководитель организации или уполномоченное им лицо.