Categories: Новости

На судах рыбопромыслового флота разрешено делать консервы из печени трески

Разрешено изготавливать консервы из печени трески непосредственно на судах рыбопромыслового флота, но только в пределах Северного рыбохозяйственного бассейна. Решение адресовано компаниям, ведущим добычу и переработку водных биоресурсов на борту.

Содержание

Что меняется и для кого
Кому это важно
Условия и требования к производству на борту
Практические шаги для компаний
Ответы на вопросы
Нормативная база

Что меняется и для кого

Параметр	Установлено/уточнено
Суть изменения	Допущено производство консервов из печени трески на судах рыбопромыслового флота.
География	Северный рыбохозяйственный бассейн.
Кого касается	Судовладельцев и рыбодобывающие компании, осуществляющие переработку рыбы на борту.
Где можно производить	На судах, оснащённых линиями консервирования и оборудованием, обеспечивающим безопасность пищевой продукции.
Правила и ограничения	Соблюдение требований пищевой безопасности, санитарно-ветеринарных норм, учёта и маркировки продукции; соблюдение действующих правил рыболовства для бассейна.
Сроки/переходный период	Отдельные сроки не указаны; применяется в пределах обозначенной акватории.
Ответственность	Нарушения требований влекут ответственность согласно законодательству о рыболовстве и безопасности пищевой продукции.

Кому это важно

Судовладельцам и операторам рыбопромыслового флота, ведущим промысел в Северном бассейне.
Переработчикам на борту (технологические команды, подрядчики).
Покупателям сырья и готовой продукции, планирующим логистику из Северного рыбохозяйственного бассейна.

Условия и требования к производству на борту

Наличие технологического оборудования для консервирования, обеспечивающего стерильность и стабильность продукта.
Соблюдение санитарных правил, внедрение процедур на основе принципов ХАССП, ведение производственного контроля.
Оформление установленных документов на продукцию и маркировка с указанием места производства (судно) и партии.
Соблюдение правил рыболовства для Северного бассейна (районы, сроки, виды, орудия лова).
Раздельное хранение сырья и готовой продукции, температурные режимы, предотвращение перекрестной контаминации.

Практические шаги для компаний

Проверить оснащение судна линиями консервирования и средствами контроля качества.
Актуализировать технологические инструкции и программы производственного контроля/ХАССП под консервы из печени трески.
Организовать учёт, прослеживаемость партий и корректную маркировку.
Обучить персонал требованиям гигиены и технологическим режимам.

Читать далее Как рассчитать и повысить кредитный потенциал

Ответы на вопросы

Вопрос	Ответ
Где именно допустимо производство на борту?	В пределах Северного рыбохозяйственного бассейна.
Какие суда подпадают под правило?	Суда рыбопромыслового флота, оснащённые оборудованием для безопасного консервирования.
Нужны ли специальные сроки перехода?	Отдельные переходные сроки не указаны.
Распространяется ли на другие виды консервов?	Речь идёт о консервах из печени трески; иные продукты регулируются общими нормами.
Изменяются ли квоты на добычу?	Сама система распределения квот не затрагивается; действуют общие правила промысла для бассейна.

Нормативная база

Федеральный закон № 166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов».
Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Технический регламент ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Правила рыболовства для Северного рыбохозяйственного бассейна (утверждённые Минсельхозом России).

Это полезная страница?

Ваш голос поможет улучшить наш сайт:

Полина Недашковская

Опытный юрист с более чем 9-летним стажем работы с запросами клиентов и компаний. Эксперт в области гражданского права, специализируется на сложных делах, требующих глубоких знаний и нестандартных решений. Регулярно публикует статьи в юридическом журнале AMULEX, делясь с читателями экспертным взглядом и анализом актуальных правовых вопросов.