В древнем городе Помпеи, погребенном под пеплом Везувия в 79 году н.э., стартует новый проект — создание органической винодельни. Этот амбициозный план реализуется в партнерстве археологического парка Помпеи и итальянской винодельческой группы Tenute Capaldo. В прошлом году были озвучены первые новости о возрождении виноделия в Помпеях, а сейчас стали известны подробности.
На шести гектарах земли, где когда-то располагались античные виноградники, вновь будут высажены сорта Греко и Альянико, которые культивировались здесь с давних времен. С 1990-х годов археологи и ботаники тщательно исследовали остатки древних виноградников, чтобы восстановить методы виноделия и пищевые привычки жителей Помпей. Эти исследования послужили основой для нового проекта.
Винодельня будет использовать исключительно экологически чистые методы производства. Кроме того, продукция винодельни станет частью образовательных программ для посетителей археологического парка Помпей. Это позволит не только сохранить и популяризировать старинные винодельческие традиции, но и привнести новые знания и опыт в эту область деятельности.
Помимо возрождения виноградарства, проект включает также выращивание оливковых деревьев и социальные инициативы. Планируется интеграция местных сообществ в этот процесс, что подчеркнет важность социально ответственного подхода в современных проектах.
Антонио Капальдо, президент винодельни Feudi di San Gregorio, входящей в группу Tenute Capaldo, отметил, что в их планах — вернуть Помпеям статус центра производства и обмена знаниями в области виноделия, опираясь на его исторические корни. Проект потребует значительных инвестиций и времени, но станет символом связи прошлого и настоящего.
Недавно в Помпеях были обнаружены фрески с изображением Диониса — бога вина, сохранившиеся со времен извержения Везувия. На этих фресках, созданных в 40–30-х годах до н.э., изображены религиозные обряды инициации, танцующие последователи Диониса и женщины-охотницы с жертвенными животными. Ученые считают, что эти росписи отражают религиозные практики того времени.
Основная цель проекта — это не только возрождение древних традиций виноделия, но и интеграция современных экологичных методов. Это включает минимизацию использования химикатов и возвращение к натуральным условиям выращивания винограда. Таким образом, удастся получить качественный органический продукт, сохранив при этом значительное экологическое равновесие.
Для любителей вина, интересующихся подбором подходящего напитка, «РБК Вино» создал онлайн-сомелье. Этот бот, запущенный в Telegram, поможет выбрать оптимальное вино в зависимости от ваших предпочтений. Это инновационное решение ориентировано как на новичков, так и на опытных знатоков вина.
ФНС России актуализировала контрольные соотношения показателей налоговой декларации по налогу на прибыль организаций. Обновление связано…
Суть разъяснений Минфина Минфин России дал разъяснения о том, как заключать контракт с использованием ЕИС…
ФНС России напомнила о действующих преференциях по налогу на имущество для индивидуальных предпринимателей. Речь идет…
Распространено убеждение, что автономные учреждения могут пользоваться Законом № 223-ФЗ почти всегда, а Закон №…
Правительство РФ разработало концепцию, которая предусматривает создание условий для массового обучения российских граждан навыкам оказания…
ФМБА России утвердила правила организации медико-биологического обеспечения спортсменов сборных команд регионов, включая адаптивный спорт (приказ…